Estudio flamenco Amanecer pimentón(ピメントン)：パプリカパウダー、甘辛トウガラシの粉末

Apr
25
2024

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Jun
28
2020

こどもピーマン
ジャンボピーマン
カラーピーマン
などなど
今やピーマンもいろいろな種類がありますね。

さて、
takaquinがピーマンと間違えた
パプリカ。
スペイン語に訳すと
pimentón(ピメントン)ですが、
パプリカパウダーを指します。

パプリカと言ってしまうと
私たちは赤色や黄色の大きなピーマンを想像しますが
スペインのピメントンはトウガラシの一種です。

ポテトサラダなどにそのまま振りかけたり
煮込み料理などの色付けや風味づけに
使ったりします。

pimentón dulce（甘口ピメントン）

pimentón picante（辛口ピメントン）

今では日本でもスペイン食材が
手に入りやすくなりました。
お料理が好きな方はお試しくださいね。

では今週も良い1週間をお過ごしください。
Que tengan una buena semana.

akiko

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プロフィール

ＨＮ：

Amanecer

ＨＰ：

フラメンコスタジオ・アマネセール

性別：

女性

職業：

バイラオーラ

自己紹介：

稲葉　晶子（いなば　あきこ）
フラメンコスタジオ　アマネセール主宰。
愛知県西尾市出身。
関西外国語大学外国語学部スペイン語学科卒業。　在学中にフラメンコを始める。
1998年～2001年スペインへ留学。セビリアのクリスティーナ・ヘーレン財団フラメンコ芸術学院舞踊科に在籍し多くのアーティストに師事。
帰国後、西尾市にスタジオを開設。
2002年から岐阜県多治見市でもフラメンコを指導。
2007年再びスペインへ留学。
現在、名古屋市中区のスペインレストラン、ロス・ファローレスでフラメンコショーにレギュラー出演中。その他ライブやイベントにて活躍中。