cocinero,ra(コシネロ、コシネラ)：料理人

日曜は母と弟家族と
みんなで夕食を共にしました。

お好み焼きは
大勢でにぎやかに食べると美味しいですね。

実は
大阪で過ごした学生時代は
お好み焼き屋でバイトをしていました。

それ以来
お好み焼きの日は
私一人で黙々と焼き続けるのがお決まり。

もしも、フラメンコの仕事をしていなかったら
今頃、お好み焼き屋さんだったかも？
なんて思ったりします。

そうそう、
もう一軒のバイト先は
女将さん一人で切り盛りする小さな居酒屋さん。
そこでは、だし巻き卵を焼くのが得意で、
お客さんから
「卵焼きのあきちゃん」
なんて呼ばれていたことも。
もちろん、味付けは女将さんで
私は焼くだけだったんですけど。

でも、なんで得意だったんだろう？
コツは？と聞かれてもわかりません。
もしかして才能があったとか⁉
本当はフラメンコより
料理人の方が向いていたかもしれません。

あっ、
でも私の最大の欠点は
いつも目分量なので
味が安定しないことです。

やっぱり
即興性のあるフラメンコの方が
向いているかもしれません。

akiko