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バルでよく見かける肉団子のトマト煮込み。
注文すると、作り置きしてあるものを
カスエラ（スペイン製の耐熱陶器）に入れて
アツアツで出してくれます。
ローリエがたくさんあるので作ってみました。
野菜はみじん切りにした方がいいと思いますが、
良く切れる包丁がないので細切りにしました。
本日はささみサラダとともにいただきました。
肉団子もこんな風に売っているので便利です。
akiko
[3回]
スペイン語の発音は日本語に近いので
比較的発音しやすいかと思います。
ただ難しい発音もあります。
その一つが
「ラリルレロ」の巻き舌音。
米を意味する『アロース』も「ロ」の部分を
巻き舌で発音します。
こちらでもお米は普通にスーパーで売られているので
簡単に手に入ります。
炊飯器がないので始めボウボウ 中パッパ
鍋で炊いています。
私はガス調理器に慣れているのですが、今回のアパートはIHなのです。
最初は温度調節に苦戦しましたが、３回目にして要領を得てきました。
計量カップがないので米の量も水の量も適当ですが
それなりにうまくいっています。
残りのガルバンソ煮込みをかけたら
ハヤシライス風になりました。
akiko
[5回]
スペインでは食材が安く手に入ります。
煮込み料理には欠かすことのできないローリエ
こんなに入って日本円に換算して５０円くらいでした。
garbanzo（ガルバンソ＝ひよこ豆）と
chorizo（チョリソ＝豚肉の腸詰め）
のトマト煮込みを作ってみました。
こちらの定番料理ですが、
味付けは毎度ながら
私風、つまり、適当です。
ローリエがたくさんあるので、
また煮込みを作ろうと思います。
akiko
[5回]
インスタント焼きそばが売っていたので
買ってみました。
袋の中身は乾麺とかやくとソースで
かやくといっても乾燥ねぎのようなものだけだったので
野菜を別で炒めて最後に麺と合わせてみました。
インスタントなので麺はふにゃふにゃでしたが
プレーンは日本のソース焼きそばに近い味でした。
カレーの方はスパイスが強く
日本で一般的に食べられるカレー焼きそばというより
インド料理やタイ料理のような感じでした。
その後に、家の近くのスーパーでも同じ商品を見つけました。
しかも
llevate 3 paga 2 （ジェバテ トレス パガ ドス）
３個持って行って、２個払ってね。
もちろん買いました。
akiko
[3回]
セビージャにもおしゃれなバルが増えてきました。
今晩は二人とも疲れて料理をする気にもなれず、
先日通りかかって気になっていた
その名も
「Nikkei Bar」で
食事をしてきました。
水曜日の夜なのにお客さんが多く
人気のお店のようです。
突き出しに枝豆。
これだけで気分が高まります。
喜んで枝豆もビールも半分以上頂いてしまったあとに
思い出したように撮ったので
食べかけの写真ですみません。
minihambrugesa Nikkei
日系ミニハンバーガーは
焼肉だれ味のつくねバーガーのような感じで
おいしかったです。
内装もおしゃれで、
静かに過ごせるバルでした。
セビージャの威勢のいいバルに
疲れたら
こんなところで食事をするのもいいかもしれません。
akiko&takaquin
[4回]
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稲葉 晶子（いなば あきこ）
フラメンコスタジオ アマネセール主宰。
愛知県西尾市出身。
関西外国語大学外国語学部スペイン語学科卒業。 在学中にフラメンコを始める。
1998年～2001年スペインへ留学。セビリアのクリスティーナ・ヘーレン財団フラメンコ芸術学院舞踊科に在籍し多くのアーティストに師事。
帰国後、西尾市にスタジオを開設。
2002年から岐阜県多治見市でもフラメンコを指導。
2007年再びスペインへ留学。
現在、名古屋市中区のスペインレストラン、ロス・ファローレスでフラメンコショーにレギュラー出演中。その他ライブやイベントにて活躍中。