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フラメンコスタジオ・アマネセールのブログです。
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写真はtakaquinが作った炒飯。
彼の得意料理です。

スペイン語で炒飯は
正式には
arroz frito con tres deliciasで
直訳は『米と3種の喜び』です。
この3種が何を意味するのかずっと疑問なので、
今度こそ中華レストランに行ったら訊いてみます。

加える具の数かとも思ったのですが、
数えてみるとそうでもない様子。
もしそうだとしたら、
takaquin作の炒飯は
『arroz frito con ocho delicias 米と8種の喜び』
になるな。
なんて、くだらないことを考えてみたり。

でも喜びは多い方がいいですよね。

akiko

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予告通り2回目の魚料理です。
前回同様、
デパートの地下食料品売り場で購入したサーモン、
1切れ250g近くある大きなものです。
身が柔らかくておいしかったです。

先週購入したアボカドがやっと柔らかくなったので
サラダに添えました。

akiko

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空が青く、太陽がまぶしい。
冬でもセビージャらしい今日この頃です。

朝、晩は冷えますが
昼間は暖かく20度近くまで上がります。
1月は雨がよく降りましたが、最近は晴天が続き
とても過ごしやすいです。

日本は寒さ厳しいことでしょう。
皆さん、お体大切にお過ごしください。

akiko

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先週からゴミ収集業者のストライキが行われています。
ニュースで、他の都市でストライキが行われ
街がゴミであふれているのを見て
セビージャは大丈夫かしらと心配していましたが、
とうとう始まってしまいました。
幸い、家のすぐ近くにはゴミ箱がないのですが、
近くを通るとかなり悪臭がします。

この状況で、私たちにできることは
少しでもゴミを減らす生活を心がけるくらいでしょうか。
一日でも早く終わってくれることを願うばかりです。

akiko

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スペイン生活1か月目にして初めて魚を調理しました。
近所のスーパーには冷凍ものしか売っていないし、
市場も近くにあるのですが、レッスン時間の関係で行けずじまいでした。

昨日はエル・コルテ・イングレスというデパートに行く用事があったので
地下の食品売り場で新鮮なものを買ってきました。

メルルーサはほとんどのバルでメニューにあるくらいなので、
スペイン人がよく食べる魚だと思われます。
バルだともっとオリーブ油たっぷりで出てくるのですが、
家ではあっさり食べたいものです。
うーん
自分で調理した方がおいしいな
と自己満足な食事になりました。



魚料理用の粉も500gもあるので
また使わないといけません。

というわけで
私たちの残り1か月は
煮込み料理と魚料理中心になりそうです(笑)

akiko

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プロフィール
HN:
Amanecer
性別:
女性
職業:
バイラオーラ
自己紹介:


稲葉 晶子(いなば あきこ)
フラメンコスタジオ アマネセール主宰。
愛知県西尾市出身。
関西外国語大学外国語学部スペイン語学科卒業。 在学中にフラメンコを始める。
1998年~2001年スペインへ留学。セビリアのクリスティーナ・ヘーレン財団フラメンコ芸術学院舞踊科に在籍し多くのアーティストに師事。
帰国後、西尾市にスタジオを開設。
2002年から岐阜県多治見市でもフラメンコを指導。
2007年再びスペインへ留学。
現在、名古屋市中区のスペインレストラン、ロス・ファローレスでフラメンコショーにレギュラー出演中。その他ライブやイベントにて活躍中。





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