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スペインでは食材が安く手に入ります。
煮込み料理には欠かすことのできないローリエ
こんなに入って日本円に換算して５０円くらいでした。
garbanzo（ガルバンソ＝ひよこ豆）と
chorizo（チョリソ＝豚肉の腸詰め）
のトマト煮込みを作ってみました。
こちらの定番料理ですが、
味付けは毎度ながら
私風、つまり、適当です。
ローリエがたくさんあるので、
また煮込みを作ろうと思います。
akiko
[5回]
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プロフィール
ＨＮ：
Amanecer
ＨＰ：
性別：
女性
職業：
バイラオーラ
自己紹介：
稲葉 晶子（いなば あきこ）
フラメンコスタジオ アマネセール主宰。
愛知県西尾市出身。
関西外国語大学外国語学部スペイン語学科卒業。 在学中にフラメンコを始める。
1998年～2001年スペインへ留学。セビリアのクリスティーナ・ヘーレン財団フラメンコ芸術学院舞踊科に在籍し多くのアーティストに師事。
帰国後、西尾市にスタジオを開設。
2002年から岐阜県多治見市でもフラメンコを指導。
2007年再びスペインへ留学。
現在、名古屋市中区のスペインレストラン、ロス・ファローレスでフラメンコショーにレギュラー出演中。その他ライブやイベントにて活躍中。
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