queso （ケソ） チーズ

吉良においしいチーズ屋さんがあります。
私は知人に連れられて一度だけ行ったことがありました。

最近、そのチーズ屋さんのことをtakaquinが友人から聞いたらしく
「ねえ、吉良にあるチーズ屋さん知ってる？
名前忘れちゃたんだけど、すごくおいしいらしいよ。」と。
「ああ、私一回行ったことあるわ。
ブラジル人だったかイタリア人だったかがやってるお店で、
う～ん、サンタ・ルチアだったかな？？？」

惜しかったです。女性形と男性形が間違っていました。
正しくは
サント・ルチオ

こちらで友人が特に薦めるフィオルディラッテを買ってきたので、
それに合わせて（？）
今晩はスペイン料理の定番、パエジャとトルティージャにしました。
我が家の庭で採れたレタスとサニーレタスのサラダ。
祖父が作った新玉ねぎを使ったトルティージャは
玉ねぎの甘味が効いていつもより美味しく仕上がりました。
さらには、弟収穫のアサリのおすそ分け追加をねだり
魚介たっぷりのパエジャが出来上がりました。

チーズがおいしくておかわり。
１回目はバジルソース
２回目はオリーブオイルに塩コショウ


どちらも美味しかったですよ。

サント・ルチオさん
お薦めのチーズ屋さんです。

akiko